"Τα παραμύθια που θα βρείτε μέσα σε τούτο το βιβλίο μιλούν για ζώα και είναι παραμύθια λαϊκά. Τα διηγούνταν κάποιοι παλιοί παραμυθάδες που κατάγονταν από την Αφρική, μα ζούσαν στην Αμερική. Είχαν βρεθεί εκεί μαζί με πλήθος άλλους συντοπίτες τους, χωρίς καθόλου να το θέλουν. Τους είχαν πάρει με τη βία οι λευκοί από τον τόπο τους, για να δουλέψουν σκλάβοι στην καινούρια χώρα. Μονάχη τους παρηγοριά στην ξενιτιά ήταν οι μύθοι και τα παραμύθια της πατρίδας τους, μα και πολλά καινούρια, που τα σοφίζονταν εκεί, στη γη που βρέθηκαν. Τα έλεγαν στις κόρες και στους γιους τους, έπειτα στα εγγόνια τους, κι ύστερα εκείνα στα εγγόνια τα δικά τους. Έτσι, από τη μια γενιά στην άλλη, σώθηκαν ως τις μέρες μας κι απλώθηκαν παντού στη Γη. Τ\' άκουσαν λοιπόν οι σύγχρονοι παραμυθάδες, σαν εμένα, τα ξανάπλασαν με τη δική τους φαντασία και τα έγραψαν με τον δικό τους τρόπο, να τα διαβάζουν τα παιδιά και οι μεγάλοι, να περνούν καλά, μα να θυμούνται κιόλας τις πικρές ημέρες και τα βάσανα που τράβηξαν οι άνθρωποι εκείνοι στα χρόνια τα παλιά."

(Λότη Πέτροβιτς-Ανδρουτσοπούλου)